Si visitais Austin, tenéis muchas opciones para comer, y sobre todo miles de cadenas: McDonald’s, B.Kings, Wendy’s, y miles y miles más. Pero no desesperéis, hay pequeños rincones deseando ser desubiertos. Si veis un Bistro, es vuestro lugar. Y si estáis en el centro, que sepáis que Austin se publicita como «La capital mundial de la música en vivo». Todas las noches hay música en vivo en muchos bares y restaurantes (hasta en las pizzerías). Y los fines de semana lo extraño no encontrar uno.
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| 6th Streen un fin de semana cualquiera Fuente: The Flight Deal |
A unas pocas manzanas de distancia, entre la 4ª y la 2ª (pero hacia el Oeste, en vez de hacia el Este), hay una zona con muchos bares pero más tranquila. Y, también, con mucha música en vivo.
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| Caldwell County Jail Cortesía de la web de turismo de la región. |
Más típico aunque menos céntrico es el pueblo de Lockhart, la capital mundial de la barbacoa (o eso defienden sus habitantes). A 30 millas al sur de Austin, cuenta con 2.000 habitantes y 4 restaurantes de barbacoa totalmente típicos. En todos ellos te sirven la carne en papel, recién sacada de las brasas. Y cada fin de semana 5.000 visitantes de Austin bajan a tomarse unas costillas, unas salchichas, medio pollo o lo que elijan. Eso sí con típico sabor americano.
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| Yo he comido en la mesa que se ve a la izquierda, sí. Fuente: el restaurante de la Sra. Bullock |
Finalmente, recomiendo el restaurante de Sra. Sandra Bullock, el Bistro Bess. Está en un sótano junto a West 6th Street y el ambiente, con paredes de ladrillo picadas, destaca entre tanta barbacoa. Además, en toda la carta sólo hay 1 hamburguesa, y los precios no son prohibitivos, están en la línea con otros sitios de la ciudad.